CATERING

Equipe Paris Cocktail avec un petit déjeuner

ORGANISATION

Du Stade de France au Grand Palais, de Versailles aux plus grandes salles de concerts et studios, nous collaborons avec les principales sociétés de production et agences événementielles.

Buffet, table régie, loges, petit-déjeuner production, réception cocktail…
Nous créons des espaces restauration sur mesure, adaptés à vos contraintes techniques et à vos timings.

Produits frais, cuisine maison, options bio & végétariennes, gestion des régimes spécifiques : nous nous adaptons à chaque projet, du format intimiste aux événements de grande envergure.

Cantine

Loges VIP

Plateaux

Repas

Table régie

Petit-Déjeuner

DES ÉQUIPEMENTS & UNE LOGISTIQUE PENSÉS POUR LA PERFORMANCE

Une base de production de 700 m² aux portes de Paris

Notre laboratoire de production de plus de 700 m², situé stratégiquement en Île-de-France, est entièrement équipé et conforme aux normes strictes HACCP.

Ce site nous permet :

Une production en flux maîtrisé
Une gestion simultanée de plusieurs événements
Une traçabilité complète
Une réactivité maximale

Sa localisation optimisée garantit des livraisons rapides, fiables et parfaitement coordonnées sur toute la région parisienne.

Une logistique agile & intégrée

Nous disposons de notre propre flotte de véhicules frigorifiques et utilitaires, nous permettant de piloter chaque livraison en interne.

Résultat :

Respect des timings
Gestion multi-sites
Installation fluide
Reprises organisées

Qu’il s’agisse d’un shooting, d’un événement corporate, d’un lieu patrimonial, notre logistique s’adapte à chaque configuration.

Un parc matériel complet & professionnel

Paris Cocktail, c’est aussi un matériel intégré, sélectionné pour garantir performance et qualité de service :

Études et maintien en température (étuves professionnelles)

Bains-marie & équipements chaud
Planchas & modules de cuisson
Tables & mobilier événementiel
Vaisselle & verrerie
Ateliers culinaires & bars éphémères
Matériel régie & production

Cette autonomie matérielle nous permet de gérer aussi bien :Des réceptions intimistes, des buffets premium, des tables régie production, des événements de plusieurs centaines de convives